Kaum aussprechbar đ  – eine unserer Broooööötchen-Alternativen. Die Sauerteig-Variante aus der Kunst des langen Franzosen – wir können nicht anders, als die Hefevariante in ein Lievito (italienischer Sauerteig)-Kau-und Schmeckerlebnis zu packen.
Es ist perfekt fĂŒr ein leckeres FrĂŒhstĂŒck und Brunch , PLĂBSI ist aus dem gleichen Teig wie Babette, nur eben wenig bearbeitet und ganz vorsichtig ‚zusammengeklappt‘.
Wir benötigen ca. 40 Stunden Aufbauzeit.
Zutaten: Weizenmehl aus dem Vogtland und französisches Bio – T65 – Mehl der Eiling MĂŒhle, Dinkelmehl, Wasser, Salz, Bio-Malz (Gerste)
Allergene: Gluten
Gewicht: ca. 360g
Preis: 4,00âŹ
Die Sauerteig-Variante der Kunst des langen Franzosen – wir können nicht anders, als die Hefevariante in ein Lievito (italienischer Sauerteig)-Kau-und Schmeckerlebnis zu packen.
Babette ist perfekt fĂŒr ein leckeres FrĂŒhstĂŒck und Brunch.
Wir benötigen ca. 40 Stunden Aufbauzeit.
Zutaten: Weizenmehl aus dem Vogtland und französisches Bio – T65 – Mehl der Eiling MĂŒhle, Dinkelmehl, Wasser, Salz, Bio-Malz (Gerste)
Allergene: Gluten
Gewicht: ca. 420g
Preis: 5,50âŹ
Rustl – die Dinkel-Emmer-Wurzel.
Wir von AUBACKE machen ja nur Brot – und eben keine Brötchen. Etwas was am nĂ€chsten ‚dran‘ ist, nennen wir RUSTL. Quasi ein Brötchen-AdĂ€quat.
Inhaltsstoffe:
Dinkelmehl, Emmervollkornmehl von Landwirt Thörmer aus Ingersleben, Wasser, Bio-Olivenöl, Bio-Salz
Trivia:
– passt gut zu KĂ€se, Aufstriche, sind wie FrĂŒhstĂŒcks-âWurzelnâ
– 40 Stunden Aufbauzeit des GebĂ€cks (davon 20 Stunden Gare)
Das RUSTL ist ein Wurzelbrot mit toller zartsplittriger Kruste und einer weichen, saftigen Krume. Weil wir bei diesem Dinkel-Emmer-Erlebnis zudem auf eine lange Haltbarkeit setzen, packen wir noch einen Schluck leckerstes Bio-Olivenöl rein. Ein Bröt** so lange so lecker eben wie ein Brot.
Gewicht ca. 350g
Preis 4⏠(kann an den unterschiedlichen Verkaufsorten variieren)
