a:16:{s:5:“14_ft“;s:39:“Osterferien – wir suchen mal auswärts!“;s:5:“13_ft“;s:39:“Osterferien – wir suchen mal auswärts!“;s:5:“17_ft“;s:12:“Heifer Hanf!“;s:5:“18_ft“;s:40:“Achtung erst ab Donnerstag: Mai Backen!“;s:5:“19_ft“;s:33:“BierTreber für Eure JungsTour! „;s:5:“26_ft“;s:45:“Ab 26.Juni haben wir nur Do und Fr geöffnet.“;s:5:“23_ft“;s:19:“Bier-Treber-Heimat!“;s:5:“25_ft“;s:0:““;s:5:“28_ft“;s:0:““;s:5:“29_ft“;s:28:“Wir sind bis 5.8. im Urlaub!“;s:5:“30_ft“;s:19:“Wir sind im Urlaub!“;s:5:“31_ft“;s:19:“Wir sind im Urlaub!“;s:5:“32_ft“;s:21:“Es geht wieder los…“;s:5:“36_ft“;s:11:“Offel-Zeit!“;s:5:“37_ft“;s:39:“Das weißeste Weißbrot ist eher gelb !“;s:5:“38_ft“;s:47:“Kindertag am Freitag – die Woche hat zwei Tage.“;}
Das Dinkel-Roggen-Kartoffelbrot. Zum Knietschen. Super saftig, fluffig, kräftig aromatisch und durch die Kartoffeln lange haltbar.
Der Offel kommt von der Kartoffel. Diesmal wurden die Kartoffeln zusammen mit dem Roggensauerteig fermentiert. Sie bringen Haltbarkeit und ein bisschen Thüringer-Kloß-feeling ins Spiel. Das Brot ist samtig und feinporig – ein bisschen wie ein Toastbrot, nur eben dunkler mit Kruste. Das Merkmal dieses Brotes ist ein unterschiedliches Kaugefühl, es ist nicht durchgehend gleich Konsistenz.
Zutaten:
60% Dinkelmehl (Landwirt Thörmer aus Ingersleben), 20% Bio-Kartoffeln (Erfurt), 18% Bio-Roggenvollkornmehl (Zitzmann-Mühle Ingersleben), Wasser, 2% Bio-Butter, Bio-Salz, 1,5% Bio-O-Saft
Gewicht: ca. 850g
Allergene: Gluten, Laktose
Preis: 9,20€ (kann an den unterschiedlichen Verkaufsorten variieren)
Eins unserer aufwändigen Super-Specials:
Geröstete Kürbiskerne, Polenta, Rosmarin im Weizensauerteigbrot:
– hocharomatisch,
– 60 Stunden Aufbauzeit
– ACHTUNG nicht vegan
Inhaltsstoffe: Weizenmehl bio (Vogtland), Maisgrieß (Polenta) bio, Bio-Kürbiskerne, Wasser, Rosmarin bio, Butter, BioSalz
Gewicht ca. 850g, Allergene: Gluten, Laktose, Kürbiskerne
Preis: 12 € (kann an den unterschiedlichen Verkaufsorten variieren)
